皆様 こんにちは。
岩井レースではフランス人スタッフを始め、フランス好きのスタッフが集まっています！
そこで今日は南フランスの伝統菓子「Calisson(カリソン）」をご紹介したいと思います。
＊白の菱形のお菓子がカリソンです
紫と白はフランスの飴です。（可愛いので一緒に載せました）
カりソンは、プロヴァンスならではのフルーツとアーモンドを使用したお菓子です。プロヴァンス産のアーモンドに砂糖とフルーツの砂糖漬け（メロンや季節のフルーツ等）、オレンジの花の水を入れ、菱形にした焼いたもの。表面は砂糖でコーティングされています。
ねっとりとした食感でアーモンドとオレンジフラワーの香りがしてお洒落な味です。
ついつい食べ物の話になってしまいましたが、もちろん弊社の本業はフランスをメインにしたヨーロッパ直輸入のレースの販売です
レースにご興味のある方、フランスにご興味のある方、是非店舗に足を運んでくださいね。
お待ちしております