阿佐ヶ谷のピアノ教室イワイスタジオ101岩井です
穏やかな11月を迎えました。久しぶりに秋です
義母が渋皮のついた栗の渋皮煮を作ってくれました
栗を剥くだけでも大変なのにきれいに渋川だけを残して灰汁を残さず
おいしくできておりました。
おすそ分けでいただいたそばからつまみ食い！
亡き父も栗が大好きで秋になると大きなネットに入ったくりを買ってきては茹でていました
皮をむくのは苦手だったのでしょうね
２つに切ってスプーンで渋皮１枚になるまできれいにそぎ取って食べていました
満足げな父の前には山のような栗の皮が（笑）
懐かしい思い出です
