チチミ

私が作るチチミにはイカを入れます
だしが出て　おいし～よ～う
優しいうちの旦那が洗ってくれたイカを包丁でただきをするか
ミキサ－で粘りが出るくらいにかけて使います
（だしを出すのはコンソメだけでも簡単に美味しく出来ます。。。　
　　　いろいろ試してみてくださいえびもいいです。。。好みでどうぞ）

ニラと 細ねぎを洗い５ｃｍほどに切ります
（ニラだけでも細ねぎだけでもいいです）
小麦粉と天ぷら粉を使います
（天ぷら粉を使うとパリパリ感があるので半分ずつ使います）

先のニラにイカと粉を入れます
（先に粉を水で混ぜといてもその後具～を混ぜます）
水を入れてお好み焼きの濃度くらいによ～く混ぜますします
私は卵も入れました。。。好みでどうぞ
味付けは塩とコショウ 。。。コショウは少々。。。
ちょっと味を確認しながらしょっぱくならないようにします
（たれに付けて食べるから。。。でも、塩気があったほうが香ばしく出来上がりますのでうまく調節してください）
でわ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

焼きました
ちょっと一枚小さく焼いて味見をして塩気を調節するのもいいです
焼ける間にたれを作ります　うちは醤油にお酢、一味を入れて食べます。。
好みでこま、ねぎ、こま油。。。などでいろいろ試して自分に合う味を探してね
どうですか？
チチミのもとを買わなくても。。。
化学調味料を使わなくても。。。
美味しく出来ます。。。