KiriCafeのレポを続けます
3品目：サルシッチャとルッコラのKiriトマトクリームショートパスタ(終日オーダー可)
4品目：アンガスサーロインと万願寺唐辛子のグリル、２種のKiriディップ添え(終日オーダー可)
写真は４人分です
メインと呼ぶに相応しいお肉料理です
アンガスサーロインは食べ応えがありながら、
程良い柔らかさで美味しかったです
お肉、唐辛子、添えられているフライドポテトを
クリーム状になっているKiriにディップして頂きます
Kiriは「クリームチーズ」と「ハーブ＆ガーリック」が使われております
２種のKiriのうち、１種類には唐辛子を刻んだ物が入っており、
思ったり辛さがありました
辛さが苦手な私は、一口食べて後悔したので(笑)
控えめにディップしました
控えめにディップすれば、唐辛子の辛さで食欲が増進します
Kiriだけでもディップソースとして十分美味しいですが、
他の食材と混ぜ合わせる事でより美味しくなっていました
お肉ともフライドポテトとも相性抜群です
5品目：Kiri No.5 2019
Royal Garden Cafe青山のメインと呼ぶにふさわしいスイーツプレートです
青山店限定且つ、1日120セット限定です
私のお隣に着席していらっしゃったお客様は
昨年、昨年版のこちらのプレートを目的に来店したようですが、
お昼過ぎで既に完売しており、食べられなかったそうです
「今日の１番の楽しみだった
」と嬉しそうにお話しして下さいました
私もこのスイーツが1番の楽しみでした
スイーツ好きなのは勿論の事、
「パティシエ エス コヤマ」の小山進シェフ特別監修のスイーツと言う事で
楽しみにしておりました
小山シェフのスイーツはバレンタイン催事の際にいつも気になっており、
いつか頂きたいと思いつつも、なかなか機会がありませんでした
そんな方のスイーツが頂けるなんて、夢のようでした
しかも、Kiriとのコラボはこのカフェで、今年しか頂けない貴重な物です
小山シェフのスイーツが頂けるだけでも感激ですが、
今回は会場にご本人がいらっしゃり、
1品1品を解説して頂きながら味わえる贅沢な時間でした
どれから頂くか悩みに悩みながら、1品1品味わって頂きました
左：小山ぷりんルビーチョコレート＆桜フランボワーズ+Kiri
右：小山チーズエチオピアンコーヒー+ルビーチョコレート
恋焦がれていた「小山ぷりん」を
Kiriとのコラボと言う貴重な形で頂けるなんて…
大興奮でした
長いスプーンで底の方からしっかり掬い上げて頂きました
プリンの滑らかな舌触りとKiriの旨味の相性が抜群です
コーヒーのお味と香りがしっかりとした小山チーズは
コーヒー、チーズ共に濃厚でした
プレートが運ばれてきた瞬間、
コーヒーの良い香りがしていました
チーズのねっとりとした濃厚さの中に
コーヒーのすっきりとしたほろ苦さがよく合います
左：Kiriクリームチーズのシフォンケーキ
このプレートで1番美味しかったのがシフォンケーキです
とにかくふわっふわでした
こんなにもふわっふわなシフォンケーキは生まれて初めて食べました
感動の美味しさで、永遠に食べ続けられると思いました
生地はしっとりしているのに、食感はふわふわなので、
説明にある「シュワッ
」っと言う表現が、
シフォンケーキでは想像し難いですが、
こちらのシフォンケーキにはぴったりだと思いました
シフォンケーキに付属しているクリームシャンティにも
Kiriが使用されています
シェフが「こういう所にも使うと喜ばれるから
」と
茶目っ気たっぷりに教えて下さいました
クリームシャンティだけでも頂きましたが、
ほんのり感じられるKiriのコクと旨味がさわやかでした
シフォンケーキと一緒に頂くと、
既に完成されていたシフォンケーキが更に美味しくなりました
完敗です
長くなりましたので、次回に続きます
お付き合い頂きありがとうございました