抗がん剤の副作用で
数日前から【味変舌】
正式名称は味覚障害だそうです😅
今回は
口内炎出来そうだし
舌と唇のシビレ症状が出ていて
どの味が変に感じるとかではなく
何を食べても
鉄っぽいような....
病院の食事指導で栄養士さんが
食欲無い時や味覚障害で食事し辛い時は
トロミをつけると良いですよ
って教えてくれていたので
食欲はあるけど味変舌なんで
お昼はあんかけ焼きそばを作ってみました
豆腐入りキムチあんかけ焼きそば大盛り
中華スープの素にキムチと木綿豆腐投入し加熱
沸騰したら水溶き片栗粉投入
これを、炒めて軽ぅ〜く塩胡椒で味付けした焼きそばにかける
改良点もありますが
楽しく食べる事が出来ました(^o^)
