久しぶりのキッチン更新です。
今回のメインの食材はニラです。これを使ってふわふわニラ玉にしていきます。
ニラと卵だけではさみしいので豚肉も２００グラムほど・・・
ふわふわにするポイントはこの味付けです。卵だけだと固まるのが早いので、味付けに合わせて中華スープ入れます。卵２個に５０ｃｃ程度。
材料の準備が出来たら肉、ニラ、卵の順に一気に炒めていきます。
〕颪鯑?譴燭蘓緤を飛ばしつつふんわり火を強火で焦がさないように仕上げていきます。
あとは盛り付けて完成です。中華スープのおかげでふんわり食感に仕上がります。
□材料（３人前）□
ニラ １束
豚もも切り落とし １５０グラム
卵 ６個
中華スープ １５０ｃｃ個
醤油 少々
