感覚

今日久々にカレーを作った。

いつもはカレーが食べたくなると地元の「ＨＡＴＴＩ」というカレー屋さんに行って、「ラムチョップマサラ」というラム肉のカレーとナンを注文する。

子供が出来てからはそう簡単に外食をするのは難しい。今までは自分の都合次第でどこへでも行けたけど、今は娘次第。。。？（笑）

昨日、急にカレーを作りたくなった。料理は得意とは言わないが、苦手でもない。

知っているかと聞かれたら、どう答えて良いのかも分からない。。。

好きかと聞かれても、｢好き｣だとは答えられないし。。。ん～なんだろうな？

たまぁ～に料理がしたくなるだけ。それもオムライスやナポリタン、それにカレーといった子供が好きそうなものばかりと、簡単なのもばかり。だけど、自分なりに色々と工夫をする。レシピ通りじゃつまんないし。

いつも料理する時はそうなんだけど、その時その時に「パッ」と頭に浮かんだ物を入れてみる。いわえる適当な感覚で作る料理の仕方。だけどそれが意外に上手く出来る。

｢うわっ、うっまい！｣、｢やばいなこれ！｣とか味見をしながらモチベーションも上げる。

今日作ったカレーは水をほとんど入れずに、タマネギ、人参、大豆、しめじにヨーグルト、牛乳、生クリーム、リンゴやトマトに蜂蜜やらコーヒーなどなど。。。（入れすぎ？）あとは隠し味のあれ。。。？！

まろやかでヘルシーに豆カレーに仕上がった。
適当な料理法だけどこれが結構評判いい。。。我が家だけだけどね！