料理現場修行編~社会人始めました
お仕事決まりました!ってか、先週から働いてます!
現場は集団給食・・・・・そこは・・・時間と体力がものをいう過酷な・・・・・・(以下略
働いて一週間・・・・正直 「ツライです!」
覚える事多い、時間内作業、朝早い(これは問題ない)、自宅から一時間以上
でも、一番つらいのは「自分の技術力のなさ」
調理師に正式になってはいるけど、ハッキリいって「レシピ通りの味を再現できるだけのLV」
野菜の上手な切り方、スピードは現役の主婦、男性料理関係の人に追いつきません・・・・
とりあえず現在は現場、自宅で慣れとスピードを身につける特訓中です。
調理師学校より、まともに教えてくれるのはありがたかったり(笑)
とても大変な仕事でノロノロしたり、ボッーとしたり、遅れたりは絶対に許されない現場ですが
嫌いではないです。頑張りたいと思います。
でも、腰痛になりそうな姿勢が怖い・・・・
現場は集団給食・・・・・そこは・・・時間と体力がものをいう過酷な・・・・・・(以下略
働いて一週間・・・・正直 「ツライです!」
覚える事多い、時間内作業、朝早い(これは問題ない)、自宅から一時間以上
でも、一番つらいのは「自分の技術力のなさ」
調理師に正式になってはいるけど、ハッキリいって「レシピ通りの味を再現できるだけのLV」
野菜の上手な切り方、スピードは現役の主婦、男性料理関係の人に追いつきません・・・・
とりあえず現在は現場、自宅で慣れとスピードを身につける特訓中です。
調理師学校より、まともに教えてくれるのはありがたかったり(笑)
とても大変な仕事でノロノロしたり、ボッーとしたり、遅れたりは絶対に許されない現場ですが
嫌いではないです。頑張りたいと思います。
でも、腰痛になりそうな姿勢が怖い・・・・
一年半~専門学校編終了
夏休みからまったく更新ありませんでしたが、テスト・卒業準備・クラス活動で忙しくて
ネット自体あまりできてませんでした('A`)
そして今日は10月1日・・・・昨日9月30日にて、専門学校を卒業致しました!
思えば高校卒業した後に、身につくスキルを学べる調理師を目指し
あたい「調理専門学校行って、調理師になるっ!」っと突発的に決めて決定した。この業界
当初は人見知りも激しく、学校へ行くのも苦、人間関係なんてクソくらえ、どうみても不健康体系
っと問題ばかりの自分でしたが。
幅広い年齢層のクラスメイト、料理の座学・実技の先生方、そしてネットにいる方々
っと自分に関わる全ての事柄が、前へ進む原動力となってたように感じます。
まだ内定は決まっていませんが、今度は本格的に就活のみに力を入れて
自分の条件に「なるべく合う会社」に内定を決めたいと思っています。
先生、そして年配の方曰く「焦って入社しても、自分に合わなかったらすぐにやめてしまう」
そうなので・・・・、とりあえず給与安くても良いから 土日祝休 賞与2 昇給1 転勤なし 都内
って条件に見合うところ探します・・・・まぁ、社員食堂とか給食とかなんだけどw
本当ヒッキー脱却編から、高校卒業編、専門学校編と三編クリアしましたが
次はいよいよ、クリアなしのナイトメアモード「社会人編」ですね。あぁ疲れた、怖い、死ぬ
ネット自体あまりできてませんでした('A`)
そして今日は10月1日・・・・昨日9月30日にて、専門学校を卒業致しました!
思えば高校卒業した後に、身につくスキルを学べる調理師を目指し
あたい「調理専門学校行って、調理師になるっ!」っと突発的に決めて決定した。この業界
当初は人見知りも激しく、学校へ行くのも苦、人間関係なんてクソくらえ、どうみても不健康体系
っと問題ばかりの自分でしたが。
幅広い年齢層のクラスメイト、料理の座学・実技の先生方、そしてネットにいる方々
っと自分に関わる全ての事柄が、前へ進む原動力となってたように感じます。
まだ内定は決まっていませんが、今度は本格的に就活のみに力を入れて
自分の条件に「なるべく合う会社」に内定を決めたいと思っています。
先生、そして年配の方曰く「焦って入社しても、自分に合わなかったらすぐにやめてしまう」
そうなので・・・・、とりあえず給与安くても良いから 土日祝休 賞与2 昇給1 転勤なし 都内
って条件に見合うところ探します・・・・まぁ、社員食堂とか給食とかなんだけどw
本当ヒッキー脱却編から、高校卒業編、専門学校編と三編クリアしましたが
次はいよいよ、クリアなしのナイトメアモード「社会人編」ですね。あぁ疲れた、怖い、死ぬ