秋田県横手市
NOODLE SHOP KOUMITEI
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DK「買い物に出掛けてちょうど開店の時間だったのでスムーズにこちらへダイブ！
今日は煮干で決め打ちして醤油か塩かは食券を買う直前に決めました」
煮干し香る中華そば(塩) ¥780
DK「キラキラしたこの圧倒的に美しいビジュアルに官能的な香り！まさに看板に偽り無し。たまらずスープを一口…美味すぎる‼︎」
ーークリアでゴクゴクいけるのにしっかりとしたコク。そして細麺がまた凄い。
DK「ツルっツルなストレート細麺なのにしっかりとスープを持ち上げるシステムが本当に謎。凄すぎる」
ーーどこをどう食べても美味いんですよ。
DK「スープの採り方、製麺もそうだしすべてが高い技術なのにそれを気取らずに提供してくれるから素晴らしい。『こんなことできちゃうんだよね』みたいな鼻につく感じがまったく無い」
ーーあー、あのお店とかあそこのお店とかな。
DK「(無視しながら)本当に凄いお店ってそうなんだなと。ラーメンが語ってくれますよ」
ーー腕自慢に魅力無しな。
DK「そんな素敵なラーメンを食べて久々カウンター席だったのでマスターと多様性社会について真剣に語りあったり大満足で有意義なランチタイムとなりました♪」
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