【拉麺】支那そば無双庵、一新同体 | MMA的拉麺有利区間無限ループ

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ラーメンWalker百麺人2014-2017
以前DK高橋と名乗っていた不人気ラーメンブロガー。適当に撮った写真を並べて美味いこと前提にして対談形式で書き綴る。対談、そのお相手は?嘘と妄想。ただのラーメンカタログにならないよう週プロのような投稿にしたい。分かるかな?

山形県山形市
支那そば 無双庵
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筋肉先輩に運転させて巡る山形市遠征!2軒目は、麺屋とがし出身と言われる去年オープンだっけ?のこちら!


ドロそば 鰹 ¥730
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こちらは鰹・煮干・辛シビから選べるメニューで、辛いのが苦手、煮干はなんとなく想像がつく、ということで鰹をチョイス。

この狙いはドンピシャで、ある意味想像がついたけど節の甘さが心地良かったです。

麺は全粒粉細ストレート麺。もうちょっと茹でてほしいかな?といった食感は茹で時間不足だったんじゃないかなあ?粉っぽかった。

普段あまりしない連食で且つ短いスパンだったからお腹がいっぱい、あっさりしたメニューをチョイスとも考えたけど、こちらのドロ系の材料にバナナが使われているとの噂を聞いていたのでそれを確かめるべく半ば無理をしてドロ系を選んだ。

結果、バナナが入っているかどうかは分かりませんでした。
だってそんなの分かるかよ。
スープ飲んで「おおーバナナ効いてる」ってなったらそりゃ達人だわ(笑)

もし隣で「これはバナナ効いてるね」とか言ってる人いたらそんなバナナって言ってやる。ドヤッ!
これが書きたかったのだ‼︎


つけ麺の辛いやつ
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筋肉先輩が食べてたのはこちら。
メニュー名と値段忘れてしまった!
辛さレベルが選べてたぶん凄いの選んだんじゃないかな?
一口もらいましたが蓮華に口つけただけで辛かった。
しばらく辛かったもん。
それを凄いスピードで食うんだからやっぱ凄い先輩です(笑)


ってことでここで切り上げないと夕方まで帰れない(※バックナンバー参照)ってことで2軒目で秋田へ!

あれこれマニアっぽい話も聞けたし、なんつーか凄いフリークの方に仲良くしてもらってて良かったなーとか思ったよ。

腹一杯でめっちゃ眠かったけど面白かったっス。
また行きましょう♪


ごちそうさまでした!
うまかったぜ山形市‼︎