いた家
昨年末ぐらいに神代駅付近にひっそりとオープンしたこちらはお店の名前からして横浜家系なのか⁉︎とか、お店の名前が自分の本名に似ていて「あいつやりやがったか」などと誤解してる人もいるかも⁉︎なんて変なこと思いつつようやく訪問の機会が！
場所といい外観といい何とも味のあるお店‼︎
親父さん1人で切り盛りしてるのかな？
特製醤油ラーメン¥700
メニューは現在2種類と思われ(大盛りは¥100)どちらも「特製」の冠付き。
豚骨ベースはそこまでド豚骨！な感じはしなかったけど、クリーミーな豚骨醤油でこれは結構クセになる。
むむ。うまいぞこれ！
麺は黄色いストレート麺でなんとなく市販？みたいな感じ。
聞いてみたら埼玉の製麺屋で東京のデカイスーパーにだけ卸してるとこらしい。
具は甘めの煮卵、しっかりしたバラ肉チャーシュー、炒めたもやし、大判の海苔。
それぞれがうまいんだけど一杯のラーメンとしてはまとまってないかな？と。
それでもねこの豚骨醤油はかなり好きですよ俺。
食べ終わった時にちょうど客俺だけになったので、親父さんから色々聞いてみた。
Q.以前どこかでラーメン屋さんやられてたんですか？
A.全くの素人！ずっと横浜で仕事してて地元に戻って来たけど、横浜で食べてた横浜豚骨ラーメンが好きでこの辺で無いから作ってみた。
Q.家系ラーメンだともっと濃いめですよね？
A.そうなのよ。オープンした時はもっと濃厚にしてたけど、地元のお客さん年輩の方多くてライトな方に変えたのよ。若いお客さんは濃厚食べたいって言ってくれるんだけどねぇ。
Q.濃厚の復活は？
A.寸胴もうひとつあれば可能なんだけど(笑)
色々聞いてたところでお客さんが何組か来店したので俺は退店。
なるほど。ラーメン好きの方が好き過ぎてラーメン屋さんなっちゃった系ね！
オープンまで漕ぎ着くまで大変だったろうなぁ。
何はともあれ、更なるブラッシュアップに期待してます！
うまかった！
ごちそうさまでした♪
…なんかまた食いに行きてぇなぁ、とかハンドル握りながら考えてたけど…
話に夢中なっててお金払ってねえや‼︎
急いで戻りましたよ(汗)
ホント最近食券のとこ多くて本気で忘れてました‼︎
親父さん「また来てくれると思ってたから次でいいやって思ってたよ(笑)」だって。
いやいやホントすみませんでした！
また食べに行きます！
ごちそうさまでした♪