ママの帰来な人参。
ひき肉と玉ねぎと人参とオリーブオイルで炒めました。
味付けは、塩コショウ・トマトケチャップ・お醤油
ピーマンの内側に小麦粉を軽くふって、
具材をたっぷりと詰めこみました。
よく見ないでお買い物をしてしまったので、
驚くほど大きなピーマンであったことを
気がつくことができずにおりました。
具材を詰めたら、オリーブオイルをしいたフライパンで、転がしながら焼き目をつけて、ピーマンが
少ししんなりしてきたら完成です。
ピーマンが、かなり大きかったので半分にカット。
とっても美味しく出来ましたよー。