2016年お節料理

2016年のお正月は・・・
毎年恒例の、味彩のお節料理

そして、食べきれないから何も作らなくていいよっていうんだけど・・・
年老いた母は、腰が痛い膝が痛いと言いながら
お煮しめやら、黒豆煮・なます・松前漬け・厚焼き玉子など
仕込んでくれておりました…

味彩さんのおせちは、とっても美味しいですが、
慣れ親しんだ、素朴な母の味も最高です。

今年は、Ｔｓｕ-ｋｉｃｈｉ.のお友達の築地のお偉いさんが
定年退職してしまったので、鮮魚スーパーで
お刺身の盛り合わせをしていただいたの。
切る手間は省けたけど…って感じですね(笑)

エビは、尾頭付きをU字にしてオリーブオイルと
クレージーソルトで焼き上げました…
ニンニクも入れて、ちょっとアヒージヨ風に仕上げました。
簡単で評判良かったです。


そして、ジェイ君ファミリーから頂いた越前ガニ
味噌と身を合わせて食べるのが好きなので、甲羅の中に
身をほぐして混ぜ混ぜしましたよ。
鮮魚ｽｰﾊﾟｰで、足だけ買ってきたけど…
俄然、頂いたカニが美味しかったです。

お夕飯は、毎年恒例松坂牛のすき焼き
１枚目のお肉は、家族11人の全員に焼いてあげました。
とろける美味しさと、両親は勿論のこと・・・・
弟夫婦、甥っ子姪っ子も、喜んでくれました。

そして、お肉屋さんで押し売りされた
お肉でビーフシチューこさえてます(笑)
今夜は、ビーフシチューでーす。