Nobu-papaが、毎日朝の４時起きして育ててくれたお野菜ちゃんたち。
無農薬だから、安心して食べられます。
用心するのは、新鮮無農薬だからこそ
たまに出てくる虫ちゃんですが・・・
今年は、お友達のところに郵送の連絡しなくても済みました。
まずは、新鮮大根は糠漬けに・・・
ハッパが好きなお客様がいらっしゃるので、ハッパをたくさん漬けました。
そして、ストウブで大根飯を炊きました。
スーパーで生のタラを買ってきたのでタラちりに・・・
大きくて甘い白菜でした。
やや大きめの葉は、ロール白菜を作るので真ん中の黄色くて
柔らかいところと、大きすぎてロール白菜に使わない葉を
タラチリで頂きました。。。。
深夜は、こちらの残りをお味噌汁にしていただきます。
普段こんなにたくさんの量の大根のハッパ゛をお料理に使えないので
大量のハッパとともに大根を頂いたので、ふんだんにお料理に
役立てたいと思います。。。。
大根とさつまあげのさっぱり煮は、大根とハッパと関西風に
炊き上げてみました。
さつま揚げが良い仕事をしてくれてます。
お写真は、また後日となりますが・・・・
ロール白菜と大根サラダも近々アップしたいと思います。