最近の一番人気は、山形の【玉こんにゃく】
ダイエットにもなるし、美味しいしの一石二鳥。
少し前に旬だった【むかご】も人気です。
むかご、はじめて食べると言う方が
多いことに驚きました。
塩ゆでしてから、また塩を振りなじませます。
ズッキーニは、あまり自分を主張しないお野菜
好きな味付けにて、食べやすい食材です。
無農薬ズッキーニ、今回はバター醤油で……
無農薬のカボチャ。
炊いてみました。
お口の中で、もそもそするのが嫌なので水分多めに炊きます。
お友達から送っていただいた無農薬野菜で、ロール白菜。
普段白菜は、4/1カットを買って使うので、丸ごと白菜頂いた時しか
メニューに登場しないのです。
だから、季節限定のニューなんですよ。
立派な葉っぱつきの大根も頂いたので、おでん風にあっさりと
さつま揚げを入れて炊いてみました。。。
４０年以上前かな？
NHKの連続ドラマで放送された【おしん】覚えていますか？
そこで初めて大根飯なるものの存在を知りました。
ちょっと、真似して作ってみました。。。
次回は、ちりめんじゃこと山椒も入れて炊いてみようと思います。
気がつけば、今年も残り１ヶ月半を切りましたね。
あっという間に、2015年も終わっちゃうんだねぇ。
寒くなってくるし、皆さま風邪などひかれませんように・・・