ソース焼きそば

焼きそばを作るときに、麺をほぐすのにチンしてから、お酒やお水を入れていました。
どうしても、ベチョッって麺がしてしまうと思っていたら、先日テレビで、焼きそばを

ベチョッとさせない作り方やってました。
油を多目にしいて、麺をよく焼くと、綺麗にほぐれてベチョッとしないです。

別のフライパンで麺を炒めてからいれてみたら、確かにベチョッとしなかった…

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