大盛況というとこまでは行きませんでしたが
お陰様な感じの金曜日でございました。
しかし、飲まされる係だったママ
日付が変わる頃には、完璧に泥酔しておりました。
昨日、出勤前にランチの為にスーパーへ・・・
生の筋子が目に入ったので、連れて帰ってきました。
40度くらいのぬるま湯に塩を入れて、丁寧にしごいて筋を取り除きます。
何度も、お湯を入れ替えながら、根気よく筋をとっていきます。
この作業が面倒だけど、ここをきちんと処理したら、美味しい
いくらり醤油漬けが食べれまーす。
キッチンペーパーで、水分を拭き取るのも忘れずに・・・
お好みで、お醤油とお酒とミリンを煮切った漬け汁をさまして
いくらを投入・・・
あったかいご飯に、キラキラ輝くいくらを乗せて
いくらの大人食いしまーす＼(^o^)／
とはいっても、本日は強度の二日酔いで、
それどころではございません。。。