糠床

かれこれ20数年になる糠床・・・

自宅の物をＣｏｐａｉｎ様にとおすそ分けして

漬けていますが、大好評であります。

最近は、食べる方も少なくて

ちょっと寂しいママの糠床ちゃん。

今日は、八百屋さんで白ウリが売られていたので

迷わず購入して、漬けにＣｏｐａｉｎに走りました。

20時には、美味しい白ウリの糠漬けが完成しているはず。

暑い時期は、漬かりが早いので

時間の調整が難しいんです・・・

美味しくできたかな？