2014年初日

不安に気持ちで迎えた2014年初日

口開けがあるまでは、ドキドキで待機です。

一組目のお客様が来店。

ママにとって、ホステスのアルバイトをしていた頃からの

お客様でした。。。

懐かしい顔を見ると、ホッとします。

しかし、初日から派遣会社２社もNGで、

女の子たちの出勤も少なくて、大丈夫かCopainと

心配になってしまったのですが・・・

お客様が気を使ってくださり、ピストン方式で

うまい事、何とかなったと言った感じです。

しかし、手薄になってしまった接客。

次回に響かなければいいけどって、滅茶苦茶心配です。

そして、画像はごぼうチップス。

の摘みに最高です。

今年も、昨年以上にお酒のお供にあう食材

お摘み作りに精を出していきたいと思っています。

因みに、昨日・今日は　お正月気分で

紅白の蒲鉾に伊達巻、昆布巻、黒豆、数の子など

お正月気分満載のお通しを用意しております。

そして、本日は七草粥

無病息災を願って、皆さんで頂きたいと思います。