９月になって７初めての営業日・・・
今日は前々から楽しみにしていた予定があったんだけど
事務仕事をオサボリしていたおかげで
自宅待機となってしまったママ
週末、お出かけもしないで事務仕事してたんだけど
老眼パワーで、目が見えない
数字見ると眠たくなるなどの症状から
なかなか先に進まずにまる２日・・・・
外食ばかりだと
に優しくないし、月曜日はお店の
に優しくないし、月曜日はお店の御料理を作らないとな１日なので、
事務仕事しながら、お台所に立ってみました。
400gの豚の挽肉、どういたしましょうか
50gを残してパスタのルーを作ります。
まずは、ランチの為のシーフード入り、ボンゴレロッソ
なんてものを作ってみました。
早い話がミートソースの具に、シーフードの魚介と
あさりのむき身を入れたものでございます。
ルーを作り置きして冷凍しておくと、とっさのお夜食に役立ちます。
パルメザンチーズを雪が降るようにかけて頂きました。
あぁ～～～数字ばかり見ているこの３日
心なしか、頭が痛いです。
今年も残すところ４ヶ月となりました。
笑顔で新しい年が迎えられるよう、頑張らないとだわっ