夏バテ防止にはお肉
スペアーリヴがお買い得だったので、
お店のママのお奨めの一品にしてみました。
お肉に、塩・胡椒をして圧力鍋にサラダ油を敷き
表面に焼き色をつける。
そうしたら、お水大さじ６杯
お酒もしくは白ワイン大さじ３杯
お醤油大さじ１杯
ママレード小さじ３杯
ニンニク・生姜のすったものを耳かき１杯程度を入れて
圧力鍋で、火をかけてから２０分ぐらい圧をかける。
蓋をあけて、煮汁がトロリとするまで煮込む。
２２０℃のオーブンで、約１０分ぐらいかな？
焼き色が付くまで、煮汁を付けながら焼く。
味がしみ込んで、お箸で食べれるスペアーリヴ完成
味がしっかりしているので、ご飯も欲しくなるし
お酒もススム君でございます。
調味料につきましては、大体のアバウトな感じですので、
ご自身で味見をしながらお試しくださいませ…
なんせ、性格上 お料理はすべて目分量でございますので…