早いもので、２０１３年が始まったばかりだと思っていたら
もう１ヶ月が過ぎようとしています。
昨年から、閑古鳥の襲撃に合い
挙句の果てに巣まで作られてしまったＣｏｐａｉｎ・・・・
少しずつ、心優しいお客様と女の子たちの努力（
）で
）で回避している所存でございます。
さて、週末の木曜日に続き２５日の金曜日
世間様はお給料日の日でございますが、
Ｃｏｐａｉｎは、２５日の給料日にめっぽう弱く
昨夜も、諦めての出勤でございました。
先週１週間と、今週月曜日～水曜日まで、
撃沈しておりましたので、２日続けての活気あるＣｏｐａｉｎ
とっても嬉しく週末を迎えております。
そして、昨夜のママの一品は・・・・
１０００円で作れた一品です
材料は・・・
★厚揚げ ５袋
★ブタ肉切り落とし ２００ｇ
★絹さや １パック
合わせ味噌
甜麺醤 大さじ１
豆板醤 小さじ１
お醤油 大さじ１
お酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
すりニンニク 小さじ１
以上を先に混ぜておきます。
この時に、ちょっとなめてみてご自分で味の調整をされて下さいね。
厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをして食べやすい大きさにカット。
きぬさやも下処理をしてカットし、下茹でしておく。
豚肉切り落としは、お酒大さじ１とお醤油小さじ１
みりん小さじ１で揉んでおく。
フライパンにゴマ油を敷いて、揉みダレにつけていた豚肉を炒める。
そして厚揚げを入れて、先に作っておいた合わせ味噌を
入れて、味を見ながら炒め煮にする。
最後に、火を止めてきぬさやを混ぜて完成。
ご飯のおかずにも、お酒の友にも
簡単でリーズナブルで美味しいですよ。。。
お試しあれ