たまにお店が終わって行く、浅草の味彩・・・
ママのお気に入りの創作料理のお店です
お店を始めたばかりの頃に、お客様のアフターで
連れて行って頂いていたのですが、何度行っても
お店の場所が理解できずにおりました
６年前から、浅草の近くに引っ越したので、昨年お客様に
何十年ぶりに連れて行って頂いたのですが・・・
近所に住むようになり、必然的に浅草に行く回数が増えたママ
味彩の場所も把握できました
創作料理 味彩
本当に美味しいんです
まずは、前菜４種盛り
ゴマ豆腐・海苔・肉じゃが・ぬた
お刺身盛り
左から、高級魚として有名なクエ・大トロ・タコ・ボタン海老
チーズと海老の春巻き
お塩で頂きます
椎茸しんじょう
大好物の蟹しゅうまい
沖縄ずくし・・・
島らっきょうを、生で鰹節とお醤油と一味を少々かけて頂くと
お酒の肴に最高です
沖縄の居酒屋さんにはよくあるメニュー
島らっきょうの天ぷら・・・こちらもお塩で頂きます
太刀魚の塩焼き
ムール貝のエスカルゴ風
フランスパンにおソースもたっぷりつけて頂くと、白ワインが
飲みたくなっちゃいます
さてさて、本日のメインイベント
【とろろ鍋】でございます
お鍋の中身は・・・
白菜・エリンギ・大根(下茹でずみ)・榎だけ・しめじ・人参
なす(下茹でずみ)・セリ・ブタロース
特製スープにすりおろした山芋を入れて、写真
の材料を
入れて食べるんだけど・・・・・
激ウマなんてもんじゃないのよっ
最後の〆は、玉子２個入れてお雑炊にしました
三つ葉と海苔をかけて頂きました
深夜だというのに、毎日ガッツリと夜食を食べないと
眠れない体になったしまったママ
デブ街道まっしぐら・・・・・
突っ走っています
あまりにも、美味しかった【とろろ鍋】今夜の遅い
夕食というか、夜食に登場の予定です
なんせ、美味しかったものはすぐに再現したくなるのがママ・・・・
そろそろ、お夜食作り開始だわっ
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