一昨日の深夜、１時０５分を回った時に時間外営業の見周りで
警察がやってきました
店内には、１組２人のお客様がいましたが、終業時間だったので
お会計も終わり、もうコートを着て帰るだけという状態でした
まだ、時間もギリギリ早かったので、始末書は免れましたが・・・
警察の方には・・・
【１時には、お客様を全員送りだした状態にしておいて下さい】
と言われてしまいました
昨年、春先からの９ヶ月間、マルマル警察の風紀が厳しくて、時間
厳守の営業をせざるお得なくなってしまい、どれだけの売り上げが
減ったか知ってますか、お巡りさん・・・
深夜２時まで営業なら、終電を見送っても飲むけど・・・
深夜１時までなら、３０分早く切り上げて電車で帰るという
お客様の増えた事といったらありません
まぁ、逆の立場だったらママもそうしますけど・・・
電車だったら何百円で帰れるものを、タクシーに乗ったら
その何倍もの高い料金を払わないといけない訳ですから・・・
気合入れて飲めないなら、電車で帰宅を選びますよね
おかげで、１１時半過ぎに来店する方が、殆どいなくなりました
うちのお店は、開店当初から遅い時間に強いお店でしたので
とっても、この風紀は痛手です
昨夜の金曜日も、そこそこお客様が入っていて、まだ皆さん
イケイケの状態で、カラオケもバンバン歌いたいっていう状態の時に
泣く泣く、時間なのでお店終了しまぁ～～～すと、半強制的に
営業を終了させました
営業していたら、売り上げも上がるのに・・・
泣く泣く終了ですからねぇ～～～
営業終了と言っても、皆さんお酒が入っているので、早々すぐに
立ちあがって帰ってくれるそぶりもなく、ママは警察が入ってきたら
昨日の今日で、厄介だなぁ～～～と内心ドキドキ
昨日は、
だったけど、今日は【始末書＆罰金】なんて
頭の中が、グルグルしていました
１度捕まると、３回も朝早くから警察に行かないといけないらしいし、
そんなことに時間を費やしたくないですよね
無責任なお客様は、【俺が警察に言えば大丈夫】などと
大威張りで言う方もいますが、警察の方曰くそんな事を言っても
警察は認めませんから、ママさんはきちんと時間内に
営業を終了して下さいと言われました
今年に入って、少し落ち着いたのかなぁ～～～なんて思っていたら
昨年同様、水商売虐めは続いておりました
あまりの厳しさから、ヘルプの女の子たち数人のお給料を
２月からさげさせて貰う話を、１か月前にしたのですが・・・
ホステスさんの報酬も、売り上げに見合うお給料にしないとなので
２月は個々の女の子の働き具合をチェックして、３月からはお給料を
調整していくつもりです
やはり、うちのような小さなお店は箱が小さいので、クラブや
キャバクラのように高額の時給は、よほど売り上げのある女の子
でないと支払う事ができませんからね
昔は、自分のお給料の３倍は稼ぎなさいと言われましたが・・・
最近は、小計の２倍がいいとこでしょうか
どちらにしても、そういう計算をした上で、自分の貰っている
お給料が妥当か、妥当でないかは自分で判断ですね
お客様の飲み代が、昔に比べて叩かれる最近、女の子たちも
お店にばかり泣かせるのではなく、自分の持っていの分も
泣いてくれないとなんですよねぇ～～～
自分の取り分、要求はするけどお店には泣いて下さいの
お願いばかりでは、お店もなりたちませんからねっ
give&takeの精神ですよね
さてさて、昨日は１０数年のお付き合いをしている女子と
食事方々飲みに行ってきました
実は、２月の半ばで現在のお店を辞めるんです
そして、毎日ではありませんが・・・
２月の後半から、昼の仕事が決まるまでの間ですが
うちのお店をお手伝いしてくれる事になっています
お給料の話や、仕事の話を熱く語ってきました
可愛いなって思ったのが、【お客さんを呼べる日は普通のお給料を
頂けますけど、お客様を呼べない日は、ヘルプの最低時給で使って
下さい・・・なんなら、お給料は要りません】って言うんですよ。。。
やったら、やったことに対しては、ママに認めて欲しい・・・
でも、やれない自分に対しては、お給料を貰う資格がないと・・・
いまどき珍しい、プロ根性の持ち主です
最近のご時世・・・
２足の草鞋をはく女の子が増え、ホステスしいう職種は座って
お酒を作っているだけで、高い時給が貰えるから働く・・・
という女の子が増えている中で、昔ながらのホステスさんが
まだいてくれることが嬉しいですねっ
そんなこんなで、今後の話をしながらA5のお肉登場
ママは、深夜にステーキ食べてガーリックライスも
食べてしまいました
ダイエットの道は、かなり遠いって感じです
本日も、最後までおつきあい頂き、ありがとうございました
.相変わらず、訪問もペタッも遅れがちですが、時間を見つけて
お伺いさせて頂きたいと思っていますので、どうぞ末永く
よろしくお願いします
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