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日曜日のお夕食・・・
釣りたての【太刀魚】を頂きました
ママは、太刀魚大好きなので、メッチャ嬉しくて
張り切って太刀魚三昧しちゃいました
まずは、お刺身・・・
刻みわさびで頂きました
脂がのっていて、とっても美味しかったです
太刀魚のカルパッチョ・・・
みず菜とアーモンドスライスにいくらを乗せて
ドレッシングは、オリーブオイル・バルサミコ酢・お酢・
ワインビネガー・お醤油適量というか、自分のお好みで・・・
太刀魚の塩焼き・・・
軽くお塩をふって、熱したフライパンにゴマ油を敷いて
焼くだけです
すきずきですが、焼いてる時に味の素をちょっとふると
太刀魚の韓国風煮つけ・・・
大根と太刀魚を軽くゴマ油で炒めて、お酒としょうがを
入れて、韓国の赤いパックに入ったお味噌と普通の
家庭で使うお味噌を入れて煮詰める感じ・・・
親子丼で・・・
〆のご飯は、鮭＆いくら丼
鮭は、加島屋さんの鮭フレーク、お茶づけにしても
美味しいんですよねぇ～～～
いくらは、初めてのお店で買ったので、お味の方が
わからなかったのですが・・・・
溢れるほどにいくらをかけて頂きましたよ
【全て、おいしゅうございました】
本日も、最後までおつきあい頂き、ありがとうございました
.相変わらず、訪問もペタッも遅れがちですが、時間を見つけて
お伺いさせて頂きたいと思っていますので、今年も長い目で
お付き合いして頂ければと思います
とにかく、ここ数日パソコンの調子が悪いようで、アメブロさんとの
相性がとっても悪いんですよ
