久しぶりに、タジン鍋でのお料理
お料理と言っても、白菜を切り豚バラ肉を
交互に並べて蒸しただけ
お水を入れてないのに、食べ終わると
凄い量の水分がお野菜からでました
脂というと、豚バラ肉の脂のみで、
後は白菜の水分なんですよっ
今日は、昨日とは別のお店かしら
っていうくらい、静かな店内でしたよぉ
ガックリです
でも、２年ぶりのお客様が来店して下さり、
しつこい２年間の、ママの営業が身を結び、
ちょっと嬉しかったです
今日は、ムードメーカーの希望もお休みだし、
さやかは昨日で卒業しちゃったし…
お通夜のようでしたねぇ
師走だし、活気のある店にしないとです
