子ども達のリクエストに答えて
今日も人参シリシリを作ろうと
お仕事終わりに人参買って来ました♪
2Lサイズの人参！！
他にも珍しい
黄色いカリフラワーを見つけたので
即買いです♪
で、今夜はお久しぶりに
メンチカツを作ってみました～
我が家のメンチカツはお野菜多め～
微塵切り玉ねぎの他にも
キャベツと人参もたっ～ぷり♪
普段 揚げ物は
キメの細かいパン粉を使うんだけど
ザクッと感重視のメンチカツにしたかったので 粗めのパン粉にしました♪
お野菜多めメンチカツ
人参シリシリ
ボイルカリフラワー
(ピーナッツ味噌マヨソース添え)
キャベツのカレースープ
多めに作った人参シリシリは
とろけるチーズと一緒にパンに挟んで
ホットサンドにしちゃいまぁ～す♪
勿論 カレースープも
翌朝用に多めに作ってるので
朝は楽チ～ン♪( ´▽｀)ムフフ
明日はOFFなので
のんびりし～よおっと