連日クリスマス会の子供達![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/5249.gif)
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昨日もケーキを作ったんだけど
今日も作っちゃいました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
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今日はコチラ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chisono200/1075.gif)
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特選北海道純生クリーム47
特選北海道純生クリーム35
と
料理研究家 柳瀬久美子さんの
スポンジケーキ
タカナシ乳業さんの生クリーム
愛用してます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keikohappy/2178.gif)
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コクがあって美味しいの![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/533.gif)
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風味と後味が好き![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keikohappy/2178.gif)
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ひつこくないんから もたれない
ケーキ屋さんだよ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/533.gif)
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そして、
大変失礼なワタクシ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hime-kirarin/686.gif)
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柳瀬 久美子さんを知らない![](https://emoji.ameba.jp/img/user/le/lenanikki/12086.gif)
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すみません![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ok/okan-hitorigoto/14942.gif)
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プロフィール見たら
高校生の夏休みに
お菓子屋さんでアルバイトをしたのをキッカケに職人に憧れ
洋菓子店~レストラン勤務~渡仏~
料理研究家になったとか
ワタクシも
ケーキ屋さんで初のアルバイトをしたのをキッカケに
製菓の専門学校に行き
パティシエになったの![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
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今は家族専属パティシエだけど![](https://emoji.ameba.jp/img/user/oa/oakhill/1504.gif)
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結末がエラ違いだわ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ob/obablog/2182.gif)
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そんな事はさて置き
コチラのスポンジケーキ
キメが細かくてシッカリしてるけど
フンワリで
美味しい生クリームにピッタリ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chisono200/1075.gif)
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いざ!ケーキ作りスタート![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shumatti766/661.gif)
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先ずは
ボールを氷水にあてて
お砂糖を加えた生クリームをホイップ
大変だけど
ハンドミキサーはつかいません![](https://emoji.ameba.jp/img/user/py/pyony/115.gif)
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工程を楽しむためと
生クリームって
ある程度過ぎると一気に固まるので
子供には見極めが難しいので![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/6087.gif)
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3人で交代しながら8分立てまで![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shumatti766/661.gif)
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「写真撮って
」って
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お願いしたら手だけだし![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ok/okan-hitorigoto/14942.gif)
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しかもボケてる![](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/2534.gif)
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(Photo by いつき)
パレットで何度も表面ならすだけで
どんどんボソボソになるのよね![](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/6087.gif)
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艶があって 綺麗に仕上げるには
スピードと触りすぎないことが重要かなと![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shumatti766/661.gif)
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あとはお好きに~って事で
クリームを絞ってもらいました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/533.gif)
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オラフを乗せたいと言うので
生クリームでオラフの形に絞り出し
ソレっぽく![](https://emoji.ameba.jp/img/user/oa/oakhill/1504.gif)
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クッキングシートに下書きして
溶かしたチョコで![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chisono200/1075.gif)
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完成~❄️
かなり出っ歯![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ob/obablog/2182.gif)
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サンドできてるでしょ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/re/red-tear/3038.gif)
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子供達
ナカナカのセンスしてます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/533.gif)
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物凄い速さで食べ
お皿ピカピカ
(→舐めたとも言う
)
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年々
一緒に作ると私の出番が減ってます![](https://emoji.ameba.jp/img/user/oa/oakhill/1504.gif)
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でも
それだけ興味を持って
あ~したい!
こ~したい!
と 思いを表現するので
毎年違う楽しさがあります![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/533.gif)
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やっぱり手作りはい~なぁ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keikohappy/2178.gif)
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クリスマス当日も
ケーキ作ります![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chisono200/1075.gif)
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もちろんタカナシ乳業さんの
生クリームで![](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shumatti766/661.gif)
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既に買って冷蔵庫スタンバイで~す
美味しいケーキが食べれて幸せ![](https://emoji.ameba.jp/img/user/ke/keikohappy/2178.gif)
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楽しいモニター
ありがとぉございました![](https://emoji.ameba.jp/img/user/be/bell-tree-911rira/533.gif)
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