混ぜるだけ〜オレンジとお豆腐のチーズケーキ

食べたいけど太りたくな～い

そんなワガママな自分に
ちょっとでもヘルシーにする為に

クリームチーズの代用で お豆腐をちょっぴりプラスしたチーズケーキ


オレンジマーマレードで爽やかな香りもプラス


ボトムのビスケットには
バターではなく牛乳で


そこまでしてもスイーツはやめられな～い



★ 材料 (18cm底が抜ける丸型 1台)

・ クリームチーズ 200g

・ さとう 50g

・ たまご(Ｌ) 2コ

・ 絹ごし豆腐 85g

・ 生クリームorホイップクリーム 200cc

・ オレンジマーマレード 大さじ3～4

・ 小麦粉 大さじ3

・ コアントロー (あれば小さじ1)


・ ＊ ビスケット、クラッカーなど 90g

・ ＊ 牛乳 大さじ2～3




★ 作り方～

・ 型にクッキングシートを敷き

・ 厚手の袋にビスケットを入れ 麺棒で押しつぶして砕き 牛乳を加えて(様子を見ながら湿気る程度) 形に敷き詰める

・ 計量した絹ごし豆腐は
キッチンペーパーに包み軽く水分を取っておく

・ あとは 材料を上から順番に混ぜ合わせるだけ
(ホイッパー・ハンドミキサー・ブレンダーなんでもOK)
・ お豆腐も滑らかになるようにしっかり混ぜま～す

・ 型に流し 気泡を抜く為に台にトントンと軽く打ち付け

170℃に予熱したオーブンで
45～50分焼く

⚠️ 焼き上がりは竹串を刺して確認し
調節してください

焼けたらそっと取り出し 型に入れたまま冷まします

粗熱がとれたら冷蔵庫でしっかりと冷やしてください

オレンジを飾ると
ちょっとしたおもてなしにもいいよね

至福のおやつマイムはコレで決まり






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