ベジタリアンになると、まずほとんどの人が痩せるといいます。
これはどうやら本当のようで、私も一年間で約3～4キロほど痩せました。
痩せようとした訳ではなく勝手に落ちていった感じです。
おまけに、以前はいくら痩せても落ちなかった腰周りの、あの！浮き輪状についた脂肪がスッキリ落ちたのです！
二度と落ちないかと思っていたから嬉しい（笑）
たぶんベジタリアンになってから胃腸の調子がすこぶる良くて、余分な脂肪は代謝しちゃったのでしょうかね。
しかし、
毎日の写真を見てもらっても分かる通りかなり食べます。そして揚げ物が大好き！
一日の摂取カロリーにすると、ゆうに2500カロリーを越す日もざらにあります。
カロリーからすると、今ごろ肥満体になっていても不思議ではないはず。
どうやら太るということは、摂取するカロリー量だけではなく、内臓の働き自体が関係しているのかもしれません。
動物性食品がいかに身体に負担をかけているか、身をもって体感しています。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて、
よく常備菜として作る、
ひよこ豆と金時豆のトマト煮。
ビールでもワインでも日本酒でも合います！
ブイヨンや出汁を使わないので、調味料には吟味します。隠し味に小1ほどお味噌を加えると、深いコクが出ますよ。
グツグツ煮込みます。
味見しながら一杯飲めちゃう（笑）
そして晩ご飯。
今日の揚げ物は、
レンコンの挟み揚げと、
おからボールです。
玉ねぎニンニクを炒めてベジミートを加え下味をつけます。片栗粉で粘りをつけてレンコンに挟みます。
サクッとしてうまーい！！
おからボールは
玉ねぎとニンニク生姜を炒めおからを加え
下味をつける。片栗粉を加えて形を整えて揚げます。
もちもちして美味しいですよ。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今日もよく食べました～感謝感謝！
満腹天国ごちそうさまでした。