おはようございます。
残った豆乳坦々スープに残った玄米を入れて豆乳坦々クッパ。奥にあるのは、残った豆腐の照り焼き。(豆腐は買ってきたらすぐ水切りしておくといつでも使えて便利)
里芋煮物、レンコンきんぴら
豆乳タルタルで食べるとますますホタテみたいになります。これはみんな騙される（笑）
旨味たっぷり！秋の味覚を堪能～
台風の影響でしょうか？
お腹が空いて目が覚めました・・・
私ってそんなに食欲旺盛だっただろうか？
・・・・・
と、とりあえず健康な証拠ということにしておきます。
さて、昨日のお昼ご飯をUP
まぁ、いつもお昼ご飯は昨日の残り物に手を加えて食べちゃうことが多いのですが、なんせ残り物なので中途半端にしか残っていなかったりします。
昨日のお昼はご飯が足ず、これでは豆腐の照り焼きをおかずにできないと焦りました。
・・・・・・
そうだ！パン食べよう！
炭水化物×炭水化物だって気にしない！
パンをおかずにご飯を食べるという反則技を決行！
豆腐の照り焼きサンド。
豆乳マヨネーズ(自家製)
(撹拌しすぎてちょっと分離ぎみ)
めちゃくちゃうまーい！！
・・・・・・・
けど、豆乳坦々クッパには全く合わない。
別々に食べました（笑）
ごちそうさまでした！
夜は夜で、食欲と会話しながら？
黙々と夕飯作り。
そしていつもの揚げ物・・・
ホタテ貝柱フライポイゼ(もどき)
舞茸の天ぷら
おからの煮物ボール
この里芋はこの辺りの特産品、【八幡芋】といい、白くきめ細かな食感と粘りが強いのが特徴。都内では高級料亭にも出荷されるほど美味しい。
そんな高級食材が手軽に購入できるのは嬉しい♪
おからの煮物ボール。
煮物に飽きたら、片栗粉を加えて揚げちゃいます。モチモチしておいしいよ～
ホタテ貝柱フライ(ポイゼ)
舞茸とエリンギと椎茸のきのこ汁！
今日も満腹天国ごちそうさまでした！
食欲の秋とはいえ、
少々食べ過ぎですかね？