今夜の献立は
鶏ささみ南蛮
もやし麻婆春雨風
さつまいもきんぴら
ただいま食材難の我が家…
先週の安売りで買いだめしたお肉類の冷凍ストックがなくなっちゃって
お給料日前とかではなく、あさって金曜日まで安売りがないんです～～～
今日明日は何とか安くあげるぞっ
なんて思っていたら、いきつけ
のスーパーオオゼキで鶏ささみがグラム
58
そんな訳で今日のメインはささみに
つけダレを作り、玉ねぎ・にんじん・ピーマン…要は冷蔵庫のなかで半端に残っている野菜達
を切って入れて、揚げ焼きにしたささみも入れたら出来上がり
ヘルシーだし、お野菜もたくさん食べられるし私の大好きメニューです
なんで、麻婆春雨『風』かというとお肉が入ってないから
ひき肉、一応スーパーで見たけど、どこもみんなグラム１００円以上するから買う気になれず…
じゃあ、お肉抜きでいいじゃんって作ってみたけど美味しかった～
ただ、豆板醤入れすぎたみたいで彼はヒ～ハ～言いながら食べてたけど
最後は残っていたさつまいもをキンピラに
味付けはお醤油、みりん、お砂糖少しだけど、隠し味でバターつかったらコクが出てウマウマ
これで、さつまいもがやっとなくなった～～～
でも、さつまいもご飯食べたいから安くなったらまた買おうっと
そして、今日は『お月見』
夕方まではお月様見えてたのに、夜には隠れちゃった
ただお団子が食べられれば良い我が家には関係ないけど
ちゃんと、お団子も用意しましたよ～
まぁ、これもスーパーで
だったんだけど
写真の腕がいい彼が撮ってくれると、それなりのお団子に見えるねぇ
今日もふたりごはん、美味しく頂きました
明日は今日ゲットした鮭でメインおかず考えよう～っと
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