こんばんは
明日から仕事、頑張るぞ
さて、明日は１月７日ですね。
今日は七草粥の準備をしました
毎年SEIYUで買っている、七草SET
少量ですごく便利
春の七草
セリ＝競り勝つ
ナズナ＝撫でて汚れを除く
ゴギョウ＝仏体
ハコベラ＝反映がはびこる
ホトケノザ＝仏の安座
スズナ＝神を呼ぶ鈴
スズシロ＝汚れのない清白
邪気を祓い、一年の無病息災を祈るとされています。
と言っても、子供も私自身も、お粥が苦手・・・
なので、毎年、七草雑炊です
材料
七草SET
卵
水
鶏ガラスープの素
酒
醤油
塩
①水、鶏ガラスープの素、醤油をお鍋に入れて、
沸騰したら、細かく刻んだ七草SETを入れて、
かぶと大根に火が通ったら、塩で味を整えます。
②そのまま冷まして今夜は落ち着かせます。
③食べる時に、再び火にかけ、
ご飯を入れて、最後に溶き卵を入れて
少し混ぜれば出来上がり
お腹にも優しいね
明日が楽しみ
NAO