何だか温かいものが食べたくて、ここのところ圧力鍋が大活躍。
１５年ほど前、会社のビンゴ大会で当たった鍋は
おもりがついた古いタイプのもの。
圧がかかると、唐突におもりがシャー！！っと回りだすのにはビクッとしますが
やはり煮込みには便利。
今夜は・・・
あつあつね・・
ポトフ。
じゃがいも、にんじん、キャベツ、たまねぎ、ごぼう、とりもも肉、枝豆と・・
押し麦も
以前アフタヌーンティー・ティールームで食べたポトフに入っていたのですが
スープが香ばしくてとても美味しかったので、それ以来入れるように
そして、今年に入って数えきれないくらい作ったきゅうりの塩麹浅漬け。
物忘れしないの？
本日は、きゅうりと茗荷。
悲しいことに、買い置きしてあった安藤醸造の寒こうじがこれで最後に
また札幌で期間限定販売をしていただきたいものです