お夕食に セビーチェ
南米の方の マリネ料理ですね
冷蔵庫に入っていた柑橘類
レモン 柚子 オレンジの果汁にオリーブオイル 塩 ハーブで
サーモンと野菜をマリネしました
サッパリ 爽やかで いくらでも食べられそう
暑い一日でしたので きりっと冷やしたマリネがとても美味しかったです
ワイン・・欲しかったな あまり飲めませんけど・・・・
別の日のお夕食では
鶏肉ときのこのフリカッセ
バターライスを添えました
この日は 涼しい一日で 温かいお料理が美味しかった日
茸も使って 秋らしいお料理になりました
暑かったり 過ごしやすかったり
本格的な秋に向かって 少しづつ季節が変化していく 今日この頃です
体調管理に気を付けて ご自愛くださいませ
それでは また 後日に ごきげんよう
