池袋のラーメン激戦区にあっても、やはり【一風堂】は安定の強さを誇ります。
今回は、一風堂の中でも“進化系”といわれる「赤丸新味」を注文。しっかりとしたコクと奥行きのある味わいで、従来のとんこつとは一味違う満足感を得られました。
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注文したのは「赤丸新味」（920円）＋替玉（150円）
赤丸は、一風堂らしいまろやかな豚骨スープに、香味油と辛味噌をプラスした一杯。
ひとくち目はクリーミーでやさしい印象ですが、食べ進めるうちにコクと刺激がじわじわ効いてくるのがたまらない。
麺は博多特有の極細ストレート。今回はカタメで注文。スープとの絡みが良く、替玉（150円）も自然と頼んでしまいました。紅しょうがや辛もやしでの味変も楽しく、最後まで飽きずに完食。
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店内はラーメン店らしからぬ落ち着き
木を基調とした内装は、ラーメン屋というよりカフェのよう。
女性一人でも入りやすく、外国人観光客の姿も多め。卓上には無料トッピングや調味料が豊富で、自分好みの一杯を追求する楽しさもあります。
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特徴と魅力まとめ
•豚骨ベースに香味油と辛味噌を加えた深みあるスープ
•極細ストレート麺は硬さを選べる（今回はカタメ）
•無料トッピング（紅しょうが・もやし）で味変も楽しめる
•スタイリッシュな店内で、一人でも入りやすい雰囲気
•替玉をしてもしつこくない後味
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バランスの良さと個性の共存。赤丸は“一風堂の完成形”
万人受けする白丸とは異なり、赤丸はコク・香り・刺激のバランスが絶妙。
一風堂の“もう一つの顔”として、食べ応えを求める人にぴったりの一杯です。
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店舗情報
•店名：一風堂 池袋店
•住所：東京都豊島区南池袋2-26-10
•営業時間：11:00～23:00（L.O.22:30）
•定休日：なし
•アクセス：JR「池袋駅」東口から徒歩3分