ども、ゆずこです。
WASABI！！
きょうのごはん！
久しぶりのシンガポール。
2週間ほど日本に帰国してました。
なんだろ、この気持ち。
どこかホッとしてる自分がいる。
住めば都。
駐在始めてたった9ヶ月だけど、心までシンガポリアンになってしまったか…！？
さて、なーんか今日はお腹があまり減らないなぁと明治屋を物色してたら、つい生山葵を衝動買い！
なんと35ドル！！
日本円にして2800円くらいか？？
たっけぇ…
でも山葵はうまいやつに限る！
これは静岡産で空輸されたやつだからまぁ味は良いだろう！
さーて、買ってきた日本酒あるし、何作ろうかしらん♪
と、勇みすぎて色々新しいのに挑戦し過ぎ、結構時間かかってもう眠いので、作り方はパス。
空港で買った純米大吟醸高清水。
嫁さんのおばあちゃんに貰った利久の青唐辛子乗せ焼豆腐。
クリームチーズ山葵醤油で。
クリームチーズ山葵醤油で。
もずく。
シャケわさ。
たまご味噌。
これの他にクリームチーズの味噌漬けと醤油漬けも作って冷蔵庫に。3日過ぎた頃が楽しみ！
食べてみたけど…
全部微妙…！！！
何と言っても山葵がイマイチ！
ちゃんと調べて、擦り器に砂糖少しまぶしてのの字を書きながら擦ったんだけどなぁ。。。
辛くない、風味がない、水っぽい。
擦り器が粗いからか、擦るのが早過ぎたか、そもそも山葵がイマイチなのか…
だれか教えてください。
山葵マスターになりたいです。
目指せ！WASABI master！
たまご味噌はもっと甘めがいいな。
利久の青唐辛子味噌は使い方がむずい…
もっとみそみそしてると思ってたけど、言うなれば味噌付き青唐辛子。
味噌がメインなら使い用もあるが…
調べてもあんまり出てこないし、美味しいレシピ教えてください…！！
シンガポールで日本酒のツマミ作るのは結構難しいな。でも極めたいところ。
まずはクリームチーズの味噌漬けも醤油漬けに期待しますか。
僕からは以上！！