マイ出汁を作成中

マイ出汁を作ろうかと、佐島でひいらぎを3袋買ってきました。1袋は唐揚げにして、2袋は煮干しに、

食品乾燥機に並べて、

8時間、60℃で乾燥させると、

ミルサーに、入れて

粉砕すると、

2袋分だと、

この出汁で、先ずは塩ラーメンを作ってみました。

とても美味しかった♪