漬けて一週間目のカクテキ

先週仕込んだ、カクテキ の味見をしてみた。

りんごが効いていて、ピリッとした辛さと甘みが、いい感じに調和していて、、美味しい。


でも、大根の切り方が大きすぎるw 私らしさを出しすぎた。次回は、一口大に切ろうっと！




八百屋さんで、キンカンを買ってみた〜