たまにスーパーとか、お店でみかける鯨肉。どつまからきてるのやろ？と思ってたら。。。
こんにちは、自由な母いとまきです。
さて、この週末、朝の4時半出発で出掛けた先は、千葉の房総の先っぽあたり。
そんな早朝何しに？
鯨を見に！🐋
なんと調査捕鯨をしている会社が千葉にあって、解体情報を配信しているのです。（肉は港ですぐに捌かれて市場に出回っていくらしい）
いつ捕れるかはもちろんわからず。
取れたらすぐに解体になるので、
こまめにチェックしていた我が家w
「明日8/20午前7時一頭解体します。」17:41投稿
キターーー(*≧∀≦*)
沖合いからの距離にもよるのだろう。
解体時間はその時々で、朝2時なんてときもある。
それが、日曜の朝7時だなんて、ベストタイミングじゃないですか！！
はい、飛んでいきましたよw
段取りよく、朝の6時には現地到着。
（※下記、解体の写真あり。注意してね）
すると、ちょうど船が帰って来て、鯨が引き揚げられるところに遭遇！早めにきてよかった！！
「今日のちいさいな」なんてご近所さんは言ってたけれど、そうはいってもデカイ。
マグロを切るような刀を使うかと思いきや、鉈（なた）のような刃物で、ザクザク刺しながら皮、身を剥がしていく。
脂肪分もパット見20cmは厚みがあろうか。
骨は関節をついてはずしたり、必要なところはノコギリがでてきたり。
皮を外すのも、縄をかけて引っ張り、めくりながら刀も使いながら剥がしていく感じ。
小雨もふる涼しい日だったけど、お兄さんたち汗だく。
そして皆てばやい。さくさく切り分けられて、皮に、身に、仕訳されていく。
鯨を余すところなく使うって聞いたことあるけれど、まさにそんな感じ。
最後の方は雨が強くなって撤退したけれど、2時間ほどは見ていたかな。
その場でも買えるそうです。
早朝からの活動だったこともあり、
帰りは爆睡な二人。
でも、帰宅しても朝の11時だったwww
んー面白かった！