カラスミ作ってます。
こんにちは、自由な母いとまきです。
塩漬けで、かちこちにして、
冷蔵庫で保管してました。
（水分がかなり抜けた状態なので腐りにくい）
さて、今日は塩抜きです。
＝＝＝＝＝
「カラスミを作ろう」
1）ボラ子が来たぞ♪
2）ボラ子vsマチ針仕事？（血抜き合戦）
3）塩攻めだ！
4）脱水は洗濯機、ではないのである。
5）出でよ塩！⬅今ココ
6）甘めがお好き
7）プッシュ！！！
8）美味しくな〜〜〜れ
こんな感じで予定中（気まぐれなのですぐ変更するかもw）
＝＝＝＝＝
塩でごてごてなボラ子さん
さっと水洗いして、水につけおき。
リンク
塩がしたに溜まりやすいので、スノコとかで、少しかさ上げします。
こんな感じで、一昼夜くらい真水に浸しておいて、塩抜きします。
全体にやわらかさがもどらくらい。
そしたら、いよいよ味付けです！
こんにちは、自由な母いとまきです。
塩漬けで、かちこちにして、
冷蔵庫で保管してました。
（水分がかなり抜けた状態なので腐りにくい）
さて、今日は塩抜きです。
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「カラスミを作ろう」
1）ボラ子が来たぞ♪
2）ボラ子vsマチ針仕事？（血抜き合戦）
3）塩攻めだ！
4）脱水は洗濯機、ではないのである。
5）出でよ塩！⬅今ココ
6）甘めがお好き
7）プッシュ！！！
8）美味しくな〜〜〜れ
こんな感じで予定中（気まぐれなのですぐ変更するかもw）
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塩でごてごてなボラ子さん
さっと水洗いして、水につけおき。
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塩がしたに溜まりやすいので、スノコとかで、少しかさ上げします。
こんな感じで、一昼夜くらい真水に浸しておいて、塩抜きします。
全体にやわらかさがもどらくらい。
そしたら、いよいよ味付けです！