恥ずかしいから、うまく行ったときのも載せておこう。。⬆
硬水使わなかったからかなぁ、
最後慌てて焼いたからかなぁ、、
二段で焼いたからかなぁ、、、
ぁぁあ・・・
（見た目イマイチってテンションだだ下がりします。。）
⬇今回、、、
バゲットって、作るの時間がかかるんですよ。
作業行程自体は少ないんだけど、要所要所で、生地の状態みて、
発酵の時間調整したり、
分割の前に畳んだり、
成形で一工程増やしたり、
結構張り付いてなきゃいけなくて、
半日がかりだったりする。
だから、いっぺんに焼くのだけど。。。
イマイチだぁ、、、、
見てると凹むので、さっさと切って冷凍してしまおう。。。
