本日のご紹介は「黒糖かりんとう」です
我が伊藤軒のかりんとうは昔ながらの手作業で捻り、少量ずつ手揚げにて作っているので、量産ができません
ただ手作りならではの、アジがあります
揚げムラが少々ありますが、均一の仕上がりよりも濃いめがあったり、浅めがあったりと・・・
皆さんは「焼肉」を食べに行った時、お好みに合わせて焼き加減を調節されるでしょう？？
それと同じではないでしょうか・・・
ありきたりだが、素朴でアジのある「黒糖かりんとう」、一度ご賞味下さい
生姜かりんとうもございます。