実らない冬に備えて・・・

冬に備えて、たくさん取れてる夏野菜を保存しよう。

　
定番の「トマトピューレ」。じっくり煮込んで、ビンに詰める。常温保存。

　
インゲンやキュウリ、ナスのピクルス。

漬物や乾物、どんどん作らなきゃ。

バジルソースも作ろう。

すっごい茂ってるシソは、どうやって保存するのが一番いいのかなあ。