今年もバースデーディナーはラトリエで♪-----LE COQUILLAGE étu...

View this post on Instagram

今年もバースデーディナーはラトリエで♪ ----- LE COQUILLAGE étuvé au zeste de citron servi avec une écume légère de « Veuve Clicquot » 北海道産 特大黒ホッキ貝と春野菜のエチュベを“ヴーヴ・クリコ”のシャンパンソースで ----- LA LAITUE en crème légère sur un flan d’oignon nouveau à la muscade 新玉葱のフランにナツメグの香るサラダ菜のスープを注いで ----- LES SPAGHETTI aux langues d'oursin avec un œuf mi-cuit et une crème légère クリームソースのスパゲティー 雲丹と半熟卵をのせて ----- LA BAVETTE de bœuf accompagnée d’une pomme purée et d’échalotes confites 和牛バヴェット ハーブ入りサラダとポテトピュレを添えて

Yasuhiro Itoさん(@itoboo)がシェアした投稿 -