「おしゃべり広場COCOちゃん家」にロイヤルクイーン北京協賛

昨日、１０月１９日は北京の子育てサークルとしてとても有名な

「おしゃべり広場COCOちゃん家」に行ってきました。

（ちなみに、日本では毎月１９日は「食育の日」として「食育推進基本計画」に定められています。その日は各地で様々な食育普及活動が展開されています。）

昨日で３回目の参加になるのですが、ちょうど１０月生まれの子 のお誕生会 が開かれていました

　　

「COCOちゃん家」を主催しているのりさんの活動に共感して 始めさせて頂いた協賛活動も今回が 二回目 です。

北京での子育て中のママさんの情報発信の拠点として活動されているのりさんのお宅には、毎回２０名前後のママさんたちが集っているとのことです。

北京に赴任されてこられる方でココを頼りにこられる方も多いとのことです

さて、お料理の方ですが、

今回は 黒糖シフォンケーキ 干し椎茸のクリームパスタ

　　　　　 鶏の蜂蜜揚げ　とおまけの 焼き魚　です。

シフォンケーキは生地をあわ立てして、

　　

空焚きしたロイヤルクイーン鍋の中に入れて２０分でふっくら出来上がりました

次に、パスタはお鍋に、スパゲティ･調味料･野菜類･お水の全部入れて沸騰したら、弱火８分後、生クリーム入れて完成ですまったくお水を捨てずにパスタを作りました

　

最後は、クッキングシートに解凍していない塩鮭をそのまま入れてふたをして５分、ひっくり返して１分で焼き魚の完成です

更に、クッキングシートを取って油を１ｃｍ入れてから揚げをして、油を移してそのお鍋に蜂蜜を醤油のたれをいれてからめて出来上がり

　

３０分でケーキまで作って今回は終了です。

みなさま、パスタの簡単さ、唐揚げのカリッと揚がり具合、シフォンケーキのしっとりさ･･･ 喜んで頂けたと思います。

また、次回は１１月９日にお邪魔致しますので宜しくです

中国で一番有名な日本人来了！ﾛｲﾔﾙｸｲｰﾝ

先日、ロイヤルクイーン北京教室にビックスターが来られました。

中国で一番有名な日本人

当然･･･私ではありませんが

その方は、矢野浩二さん。

大阪出身で以前は森田健作さんの付き人をされていた方で、

北京に来て１０年目、映画にテレビに活躍中です　

最近、娘さんが産まれたということで自身のブログでも写真を公開されています。

http://yano-koji.jp/2010/10/post_509.php#more

料理教室に参加されたことも書いてくれています

http://yano-koji.jp/2010/10/post_521.php

来年にご自身の本も出版さますので、日本のテレビ界にも進出するかも　

北京にいるなら絶対にチェックしたい超有名人ですね

その矢野浩二さん（真ん中）と一緒にお料理を作りました

　　　

日本で女優をされている土屋貴子さん（左）と、北京で歌手活動をされている前山雄洋さん（右）もご一緒です。

メニューは　ピラフ　　焼き鳥　　ロールキャベツ　

　　　　　　　　シフォンケーキ

これ矢野浩二さん達が作ったお料理です

矢野浩二さんの気に入って頂いたメニューは･･･

　　全部　でした。　本当にありがとうございました　

最後に皆様で記念撮影です

また来てくださいね　

矢野さんに会いたいという中国人女性を

たくさ～～ん集めておきますよ（笑）　

矢野浩二さんのことが知りたい方はチェック↓

「中国で活躍する日本人俳優・矢野浩二氏の人気の秘密」

http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2010&d=0201&f=national_0201_011.shtml

北京初！３歳児お料理教室開催！

今日は日曜日　

今日も子供料理教室を開催しました。

子供といっても、本当の子供　　

３歳児、４歳児のお料理教室です。

ちゃんと、お料理してくれるかちょっと不安だけど、

みんなエプロンつけて、やる気マンマン　

今日は親子仲良く、親子料理教室ですね。

人参、きゅうり、きくらげ、とうもろこし･･･・みんな上手に切れました　

今日のメニューは

　コーンごはん　　春雨サラダ　

　豆腐ハンバーグ　　黒糖蒸しパン

そして、おまけの　キャラメルポップコーン

思ったより･･･お母様たちのおかげで･･･手際よく、出来上がりました！　感謝！感謝！

　　　そして、みんなで試食会です　

　　　

一番人気は、「豆腐ハンバーグ」と「黒糖蒸しパン」でしたね　

自分たちで作って、自分たちで食べるのはいいですね～。

毎日お料理をするお母さんの大変さがわかったかな

多分･･･・まだまだわからないだろうなぁ～。

それでも、楽しく、美味しければ　いいよね！

　　　食べたあとは、みんなでお遊びで～す　
　　
　　
一緒に釜の飯を食べて、仲良しになったかなぁ～　

私もすごく楽しい一日でした。　

みんな、ありがとうね。　また、きてね　

北京の一押し日本のお肉屋さん「村山商店」さん

北京に来てもうすぐ一年が経とうとしています。

北京に来られた日本人の皆さまが気になさるのが食材の購入場所や安全性。

私の思うところでは、北京のお野菜はおいしい！

特に大根、ｼﾞｬｶﾞｲﾓなどは日本のに比べ物にならないくらいみずみずしくて美味しい。

日本は品種改良の積み重ねで本来の美味しさがなくなっていっているのが心配です！

そして、お肉はスーパーで大量に売っているのは冷凍状態のばら売りが多い。

特に鶏肉はほとんどがそうです。

日本みたいにもも肉も骨とって開いてくれていないから使いにくい。

そこで、お勧めなのが、北京の情報誌ジャピオンさんにも広告の載っている

「村山商店」さん。

私は鶏肉をよく購入するのですが、臭さもなく美味しいです！

噂によると、店主の村山さんは

そのお肉を食べるとその牛がどういう餌を食べて

どう育ったかがわかるという、お肉のソムリエ的な存在だとか！

それはすごい！まさに天職と思いました。

ということで、新源里にある村山商店さんのお肉をお試しあれ

北京で子供ロイヤルクイーン料理教室始めました！

最近、始めた「子供料理教室」！

北京に駐在の子供にとっては、いろいろな経験が出来るのも嬉しいことです。

「お料理習いたい～」

その子供の一言から、子供料理教室を始めさせて頂いた私です。

そして、今日はその女の子の4回目のお料理教室。

女の子は同じ学年のお友達を誘って参加してくれました。

お友達と一緒だったら、やっぱり楽しいね。

お友達と一緒にお料理がんばって作りました！

そして、試食も一緒に仲良くしました。

楽しかったかな？？？

メニューはコーンご飯、焼き鳥、筑前煮、ミルク餅。

女の子は・・・「また来週来ていいですか～？」

「当然、いいよ」

子供たちの喜ぶ顔、自分で作ったものをおいしいと言って食べる顔、最高です！

また、きてね！