梅仕事
少し前にお友達からもらった梅味噌が美味しかったので
作ることにしました。
梅味噌用に完熟した梅1㎏
お砂糖も味噌も同量
まずは味噌と砂糖を混ぜて
砂糖1㎏
袋に入っているとそんなに多く感じませんが
袋から出すと結構な量です💦
お味噌って1㎏入りじゃないのですね💦
足りない分は家にある白味噌を足しました。
下処理をした梅を入れて
今朝混ぜました。
毎日混ぜるだけ。
どんな感じにになったらいいのかな?
いただいた梅味噌
夫が気に入ったようで
毎日お豆腐にかけたりして美味しそうに食べています。
揚げナスにもかけていました。
田楽味噌作ったのに・・・・💦