プチパン／強力粉（F）／ホシノ

吸水率が高いせいか、一次発酵後の成形がかなりむずかしかった。

焼き上がりは、ヤバイ美味しさ！！

食感はもっちり、というよりはねっちり。繊細な食感。

それでいてクラストも適度。

バランスが良いと思った。