ベーグル／強力粉（F）／インスタントドライ

粉：強力粉（F）

酵母：インスタントドライイースト

製法：手ごね

味：ほのかな甘み。美味しい！！

香り：

食感：皮はしっかり、でも硬くない。クラムもしっとりきめ細やか。

特筆すべきはそのつややかさ。かなりピカピカで美味しそうに焼きあがる。

食感もなめらか。（F)ではベーグルが一番ヒット。

吸水性が極めて高いので、作りなれたらもっとこの粉にあったパンがつくれるかな。