先日熊谷で桜を見た帰り、駅でうどんを食べました。
10年くらい前に入って、また食べたい
と思っていたお店です。
と思っていたお店です。
待ってる間に、マイ七味を作れる（すでに調合されたものもあります）
ビニールシートと衝立で、スケルトンな一蘭みたいな店内。
冷たいうどんを選びました
。
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全体的に白っぽいですが、とろろと玉子、大根おろしと豚の角煮などが載ってます。
マイ七味＋腰のあるうどん、美味しかった
。
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埼玉＝田んぼのイメージなのは南部の人で、
北部は麦畑も多く、小麦も有名。
熊谷付近は田んぼより麦畑の方が面積が広いようです。
なので、うどんも美味しい
。
。うどん＝
風邪ひいたときにクタクタのが出される
＝
＝やわらかくてコシがナイ
＝
＝断然蕎麦派
として育ちました。
北部で育ってたら、うどんも好きだったかなぁ。
クタクタのうどんを作ってくれてた実家に、お土産をかいました(笑)。
美味しくたべてくれたようです
大人になって
稲庭うどんとか讃岐うどんとか、おいしいうどんをしったことで、
今はコシのあるうどんは大好きです。